День Благодарения

[mi_ze]

В Канаде стоит замечательная канадская осень. Канадская осень - нечто синее, прозрачное, золотое, вишневое, алое, розовое и темнозеленое, и длится это весь сентябрь, весь октябрь и кусочек ноября, если повезет.

И вот в это лучшее время года празднуют День Благодарения. Формально - это дань благодарности дружественным индейским племенам, показавшим пришлым белым, что можно есть на их земле. В память об их гостеприимстве на столе должна обязательно быть индюшка весом килограмм эдак семь, в клюквенном или брусничном соусе. Индюшек продают подготовленными, обмазанными и завернутыми в пленку с напечатанной подробной инструкцией по их приготовлению, включая время нахождения в духовке в открытом и, впоследствии, в закрытом виде, каковое время высчитано индивидуально для каждой птички в зависимости от ее веса. Так что приготовить невкусную индюшку - это надо особый талант иметь.

Дружественных тех индейцев давно нет, благодарность белых сменилась комплексом вины и потомки индейцев в резервациях так тщательно оберегаются от необходимости трудиться, что постепенно забывают, как это делается.

В прошлом веке обычай велел в День Благодарения накормить голодного. Есть чудный рассказ О'Генри, как некий джентльмен из года в год в этот день угощал некоего нищего роскошным обедом, наблюдая с умилением, как тот поглощает пищу. Но как-то нищему предложили поесть раньше, так что он был уже сыт, когда джентльмен, как всегда, пригласил его в ресторан. Нищий хорошо понимал необходимость чтить обычаи, он без лишних слов уселся за стол и, опять же, как всегда, принялся есть, изо всех сил стараясь скрыть, насколько тяжело ему проталкивать в горло кусок за куском. Старый джентльмен, тоже как всегда, с умилением за ним наблюдал - и вдруг упал со стула. "Голодный обморок",- констатировал врач.

В наше время этот день принято встречать в кругу семьи и гостей. На столе непременная индюшка, покрытая золотистой хрустящей холестериновой корочкой. В плошках - клюквенный и брусничный соус. И - традиционный тост: вспомним всех, кто сделал нам хорошее в жизни! Пусть нашим детям встретится много людей, о которых они будут вспоминать в этот день, и еще больше тех, которые будут вспоминать их! И будем здоровы!

Comments

[mygg.livejournal.com]

Спасибо :)
Да, пусть им встретится много хороших людей, ведь нам же встречалось. Кстати, моим детям уже постоянно встречаются хорошие люди и почему- то как правило к ним все очень хорошо относятся. Правда, и ко мне люди относятся как правило очень хорошо, даже иногда как- то неловко бывает

[ya-tanechka.livejournal.com]

А что это общий праздник для Канады и США?

[el-41.livejournal.com]

Будьте непременно здоровы и благополучны!Как славно вспоминать тех,кто сделал тебе хорошее.Действительно прекрасный праздник!))))

[sid75.livejournal.com]

Спасибо, прочитала. Новеллу О'Генри помню очень хорошо. У меня с моим Младшеньким одинаково большая любовь к его новеллам. Мы даже в прежние времена (когда чаще виделись) нередко прибегали к аллюзиям и реминисценциям из них.
А на канадскую осень могу только позавидовать. Сегодня ходила гулять с6 до 7 утра, позже не могу.

[consuela-ru.livejournal.com]

О, как мы могли такое пропустить?!
Следующий год - в нашем доме с вашей индюшкой!!!